Tarta Arco Iris

Ingredientes para el bizcocho:

8 huevos
2 yogures de limón (el envase lo usaremos de medida)
4 medidas de azúcar
2 medidas de aceite de girasol
3 medidas de harina
3 medidas de almendra molida
2 sobres de levadura química.
Colores alimentarios

Preparación:

*Batir los huevos.

*Añadir los ingredientes en este orden sin dejar de batir: Azúcar, Yogur, Harina , Levadura, Almendra y Aceite.

*Una vez bien batido, lo repartimos en 7 porciones iguales y a cada una le vamos añadiendo el color deseado.

*Lo pasamos a un molde engrasado y horneamos a 200º durante unos 10 minutos. Recuerda, depende de la fuerza del horno.

Ingredientes para el calado:

Medio litro de agua
250 gramos de azúcar

*Lo llevamos a ebullición y lo reservamos.

Ingredientes para el chantilly:

1 Litro de nata para montar

1 litro de crema pastelera.(Como se hace)

*Montar la crema pastelera

*Montar la nata

*Mezclar ambas preparaciones y reservar

Montaje de la tarta:

*Una vez todo preparado ponemos en el plato elegido la primera plancha de bizcocho, lo calamos con el almíbar y le ponemos un poco de crema chantilly. Colocamos otra plancha, volvemos a calar y otra vez chantilly. Así hasta terminar con todas las planchas de bizcocho.

*Una vez terminadas de poner lo cubrimos todo con crema de chantilly y adornamos como más nos guste.

*Yo le he puesto lacasitos, pero como aquí aun hace calor se han derretido y me han dejado unos chorretes un poco....