Pastel Mármol

Ingredientes:

240 gramos de mantequilla.

200 gramos de azúcar.

3 huevos.

300 gramos de harina.

2 cucharadas de esencia de vainilla.

3 cucharadas de cacao (yo nesquik).

Para la cobertura:

6 cucharadas de leche.

100 gramos de pepitas de chocolate

Preparación:

-Precalentar el horno a 150º

-Batir la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente con el azúcar, hasta conseguir una pasta suave.

-Ahora iremos añadiendo los huevos de uno en uno y con una cucharada de harina cada vez, hasta que este todo bien integrado y la masa este homogénea.

-Seguidamente añadiremos el resto de la harina y batimos hasta que este bien integrada.

-Volcamos la mezcla en el molde y horneamos a 150º durante 60 minutos.

-Transcurrido este tiempo pinchamos y si sale limpio ya está.

-Desmoldamos cuando esté tibio y lo ponemos a enfriar encima de una rejilla.

-Una vez frío, ponemos a calentar la leche. Cuando este caliente le añadimos las pepitas de chocolate para que se deshagan y removemos bien para integrarlo todo.

-Ponemos un plato o bandeja debajo de la rejilla y procedemos a verter el chocolate por encima del pastel, ayudándonos de un espátula. para que se reparta de manera similar por todos lados.

- Dejamos  enfriar  y  lo  pasamos  al  plato de servir y........  ¡a disfrutar!

Pastel de zanahoria

FELICIDADES A TODOS LOS JUANES

Ingredientes:


250 gramos de zanahoria pelada.
125 mililitros de aceite de oliva.
4 huevos.
200 gramos de azúcar.
200 gramos de harina.

1 sobre de levadura química.

Preparación:

-Precalentar el horno a 160º

-Triturar las zanahorias junto con el aceite y reservar.

-Batir los huevos con el azúcar. Incorporar  la pasta de zanahoria y aceite.

-Añadir la harina y la levadura tamizadas.
-Una vez todo bien mezclado, volcar en un molde y..

-Hornear a 160º durante 50 minutos. Pinchar y si sale limpio ya está listo.

Bizcocho de coco

                   FELICIDADES A TODAS LAS JUANAS.

Ingredientes:

1 yogur de coco (El vaso servirá de medida)

1 medida de aceite de girasol.

2 medidas de azúcar.

3 medidas de harina.

4 huevos.

1 sobre de levadura química.

100 gramos de coco rayado.

Preparación:

-Precalentar el horno a 160º

-Batir los huevos, añadir el aceite y seguir batiendo.

-Añadir el azúcar y el coco y batir.

-Incorporar  la harina y la levadura tamizadas, y terminar de mezclar.

-Poner en un molde y meter al horno a 160º durante 45 minutos.

-Pinchar con un palillo y si sale limpio ya está terminado.

Magdalenas 2

Magdalenas con gelatina

Ingredientes:

4 huevos.

250 gramos de azúcar.

250 mililitros de aceite de girasol.

1 sobre de gelatina de sabor.(En mi caso de limón de 85 gramos)

300 gramos de harina.

1 sobre de levadura química de 16 gramos.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen.

Añadir el aceite y la gelatina y seguir batiendo.

Tamizar la harina y la levadura, e incorporarlo a la mezcla.

Cuando este bien mezclado lo dejamos reposar 10 minutos y transcurrido este tiempo llenamos las capsulas de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad. Volvemos a dejar reposar 10 minutos más y metemos al horno que estará precalentado a 180º durante 12-15 minutos, según la potencia del horno.

Regalo de cumpleaños

Este blog es para colgar mis recetas, pero no he podido resistir la tentación de colgar la tira "pistachi" que me ha hecho mi hija. Espero que os guste tanto como a mí.

Gracias Raquel, te quiero.

Tarta de tres chocolates

Ingredientes para la base

1 paquete de galletas tosta rica.

60 gramos de mantequilla.

Ingredientes 1ª capa 

150 gramos de chocolate negro.

225 mililitros de nata

225 mililitros de leche.

1 sobre de cuajada.
(Opcional en este chocolate añadir 50 gramos de azúcar)

Ingredientes 2ª capa

150 gramos de chocolate con leche.

225 mililitros de nata.
225 mililitros de leche.
1 sobre de cuajada.

Ingredientes 3ª capa


150 gramos de chocolate blanco.
225 mililitros de nata.
225 mililitros de leche.
1 sobre de cuajada.

Preparación:

Derretimos la mantequilla en el microondas.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Cuando este bien mezclado lo ponemos en el fondo de un molde desmontable y lo metemos en la nevera para que endurezca.

Preparación 1ª capa

Disolvemos el sobre de cuajada con la mitad de la leche.

El resto de ingredientes los ponemos en un cazo al fuego y vamos removiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes,entonces añadimos el resto de la leche con la cuajada y seguimos removiendo hasta que empiece a hervir. En ese momento apagamos el fuego y volcamos la crema en el molde sobre la base de galletas. Dejamos que cuaje y seguimos con las otras capas.

Preparación 2ª capa

Igual que la anterior, pero con el chocolate con leche.

Preparación 3ª capa

Igual que la anterior, pero esta vez con el chocolate blanco

Una vez terminada la dejamos reposar en la nevera, y nos la comemos al día siguiente.