Magdalenas 2

Magdalenas con gelatina

Ingredientes:

4 huevos.

250 gramos de azúcar.

250 mililitros de aceite de girasol.

1 sobre de gelatina de sabor.(En mi caso de limón de 85 gramos)

300 gramos de harina.

1 sobre de levadura química de 16 gramos.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen.

Añadir el aceite y la gelatina y seguir batiendo.

Tamizar la harina y la levadura, e incorporarlo a la mezcla.

Cuando este bien mezclado lo dejamos reposar 10 minutos y transcurrido este tiempo llenamos las capsulas de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad. Volvemos a dejar reposar 10 minutos más y metemos al horno que estará precalentado a 180º durante 12-15 minutos, según la potencia del horno.