Cupcake de chocolate y café

Ingredientes para la magdalena

150 gramos de mantequilla en pomada
200 gramos de azúcar
50 gramos de cacao
2 huevos medianos
una cucharadita de esencia de vainilla
10 gramos de impulsor
100 gramos de leche
200 gramos de harina
una pizca de sal

Elaboración de la magdalena

-Batir mantequilla, azúcar y cacao

-Incorporar sin dejar de batir el resto de ingredientes en el orden que están en la lista.

-Verter en una manga pastelera y llenar los moldes hasta las 3/4 partes.

-Hornear a 180º durante 20 minutos.

Ingredientes para la crema:

150 gramos de mantequilla en pomada

1 cucharada de café instantáneo

2 cucharadas de leche tibia

100 gramos de azúcar glas

50 gramos de chocolate de cobertura

1 pizca de sal

Elaboración de la crema:

-Mezclar todos los ingredientes

-Batir hasta formar una crema lisa y homogénea.

-Verter en una manga pastelera y dejar en la nevera 15 minutos.

-Adornar las magdalenas como mas nos guste